黄甲鱼，又称黄鳝，是一种富含营养的淡水鱼类。以下是黄甲鱼的一些主要营养益处：

1. **高蛋白含量**：黄甲鱼是一种高蛋白食物，每100克鱼肉中含有20克左右的蛋白质，这对于身体组织的修复和生长非常重要。

2. **多种维生素和矿物质**：黄甲鱼含有丰富的维生素B群，尤其是维生素B12，这对于维持神经系统健康和红细胞的形成至关重要。此外，它还含有钙、磷、铁等矿物质，有助于骨骼健康和预防贫血。

3. **不饱和脂肪酸**：黄甲鱼含有一定量的不饱和脂肪酸，如欧米加-3脂肪酸，这些成分对于心脏健康有益，可以降低血脂和血液粘稠度，减少心血管疾病的风险。

4. **增强免疫力**：黄甲鱼中的多种营养素可以增强人体的免疫功能，帮助身体抵抗疾病。

5. **改善消化功能**：黄甲鱼中的营养成分有助于促进消化，改善肠胃功能。

6. **抗氧化作用**：黄甲鱼中含有抗氧化物质，如硒，可以帮助抵抗自由基，减少氧化应激，对预防某些慢性疾病有益。

7. **有助于骨骼健康**：黄甲鱼中的钙和磷等矿物质对于维持骨骼健康非常重要。

8. **调节血糖**：研究表明，黄甲鱼可能有助于调节血糖水平，对糖尿病患者有一定的益处。

9. **促进伤口愈合**：由于黄甲鱼富含蛋白质和其他营养素，它可以促进伤口愈合。

10. **美容养颜**：黄甲鱼中的某些营养成分被认为对皮肤健康有益，有助于美容养颜。

需要注意的是，虽然黄甲鱼营养丰富，但也不适合所有人食用。例如，患有皮肤病、慢性腹泻等疾病的人群应避免食用。此外，孕妇和哺乳期妇女在食用前也应咨询医生。